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Dulcamara Vegan Bakery & Bistrot

Ristoranti

Caffetteria, bistrot e pasticceria anche take away. Prodotti vegani e biologici. Il menù varia tutti i giorni utilizzando prodotti di stagione e materie prime di qualità. Estratti di frutta e verdura, dolci senza glutine.

Caratteristiche

Cibo biologico certificato

Uso di prodotti biologici certificati da ente autorizzato

Piccolo produttore

I prodotti sono provenienti da produttori che si prendono cura di massimo 5 ettari di terreno

Prodotti freschi

I prodotti sono raccolti e venduti entro 72 ore, ad eccezione di alcune tipologie come patate, cipolle, carote, formaggi e salumi stagionati, prodotti trasformati. La freschezza dei prodotti ha una funzione benefica per l’organismo umano perché mantiene integre le vitamine e i composti anti ossidanti

Stagionalità del menù

Variazione delle proposte seguendo la stagionalità dei prodotti ortofrutticoli

Arredi ecocompatibili

Il locale dispone di arredi costruiti senza l’uso di sostanze nocive con legno proveniente da silvicultura sostenibile e/o materiali riciclati o riciclabili

Accessibilità senza auto

Per raggiungere il locale sono presenti percorsi a piedi o in bicicletta.

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