Pastificio artigianale che produce pasta secca biologica da grani antichi macinati a pietra, farine macinate a pietra biologiche a km 0 di filiera controllata, dolci e prodotti da forno. Pasta Artigianale di Grani Antichi Perciasacchi, Cappelli, Farro Monococco e Farine Italiane Macinate a Pietra. Certificazione biologica.
Caratteristiche
Prodotti locali
I prodotti vengono coltivati ad una distanza non superiore ai 70 km di distanza dal luogo di vendita o nella stessa regione per la riduzione dell’inquinamento e del riscaldamento globale.
Filiera corta
I prodotti vengono acquistati direttamente dai produttori per ridurre l’impatto ambientale dovuto al trasporto delle merci.
Sede locale
Il negozio ha sede legale ed effettiva nella stessa provincia.
Conduzione familiare
Il negozio è gestito da relazioni familiari.
Cibo biologico certificato
Presenza di prodotti biologici certificati da ente autorizzato
Prodotti tipici
Prodotto caratteristico con un forte legame con l’area geografica in cui nasce e caratteristiche qualitative frutto di processi artigianali di lavorazione tramandati da generazioni.
Prodotti sfusi e alla spina
Nel negozio è possibile acquistare prodotti sfusi per ridurre l’inquinamento dovuto agli imballaggi.
Alcuni locali iscritti
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