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Azienda Agricola Biologica Caravanserraglio
Produttori
L'Azienda Agricola Biologica Caravanserraglio è immerso nel verde, tra boschi, vigne, olive e pascoli, un laboratorio naturale vivente per sperimentare che un altro modo di vivere é possibile.
Una azienda agricola biologica autocertificata, un gruppo di cinque case suddivise in sei bellissimi appartamenti, con al centro la grande piscina, per ospitare gruppi e famiglie alla ricerca di un contatto con la natura. Ottimo cibo,ottimi vino, una vista mozzafiato con un silenzio mozza orecchie.
Il frutteto di circa mille piante è composto prevalentemente da mele, coltiviamo poi inoltre: pere, albicocche, susine, pesche, fichi, ciliege e more. La frutta prodotta, autocertificata biologica, seguiamo attentamente il nostro disciplinare (siamo volontariamente usciti dal meccanismo di certificazione assieme a molti altri coltivatori della zona nel 2015.)
Caratteristiche
Vendita diretta
Il produttore pratica metodi di vendita a filiera corta in azienda, nei mercati, fiere per ridurre l’impatto ambientale dovuto al trasporto delle merci
Vendita di prodotti esclusivamente propri
I prodotti provengono esclusivamente da coltivazioni o allevamenti di produzione propria
Vendita locale dei prodotti
I prodotti sono venduti ad una distanza non superiore ai 70 km di distanza dal luogo di produzione o nella stessa regione per la riduzione dell’inquinamento e del riscaldamento globale
Eliminazione della filiera lunga
Il produttore sceglie di non conferire a grossisti e alla grande distribuzione per ridurre le emissioni di CO2 dei trasporti
Varietà colturali
Il produttore produce più di 10 varietà e si impegna per conservare la biodiversità
Rotazione delle colture
Il produttore pratica la rotazione delle varietà colturali per favorire la fertilità del suolo
Prodotti freschi
I raccolti sono venduti entro 72 ore, ad eccezione di alcune tipologie come patate, cipolle, carote, formaggi e salumi stagionati, prodotti trasformati. La freschezza dei prodotti ha una funzione benefica per l’organismo umano perché mantiene integre le vitamine e i composti anti ossidanti
Biodiversità delle aree non coltivate
Nelle aree verdi non coltivate sono presenti varietà di piante, preferendo specie autoctone
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