Iscritto dal 2024
Società agricola Bogoni e Bogonelle
Produttori
Elicicoltura. Situato in una ex cava di pietra di Prun, l'allevamento di lumache di Andrea e Raffaella è nato un pò per caso: una serata con amici e la voglia di cambiar vita. L'attenta selezione delle essenze seminate, l'aria di montagna e la specie allevata (Helix Aspersia Muller) garantiscono un prodotto di primissima qualità. Non si fa uso di pesticidi, erbicidi o sostante similari: le chiocciole crescono in un ambiente naturale, a cielo aperto e nutrendosi di vegetali freschi. Fanno parte delle Piccole Produzioni Locali del Veneto e del mitico Gaspolicella.
Caratteristiche
Vendita diretta
Il produttore pratica metodi di vendita a filiera corta in azienda, nei mercati, fiere per ridurre l’impatto ambientale dovuto al trasporto delle merci
Piccolo produttore
Il produttore si prende cura di massimo 5 ettari di terreno
Vendita di prodotti esclusivamente propri
I prodotti provengono esclusivamente da coltivazioni o allevamenti di produzione propria
Vendita locale dei prodotti
I prodotti sono venduti ad una distanza non superiore ai 70 km di distanza dal luogo di produzione o nella stessa regione per la riduzione dell’inquinamento e del riscaldamento globale
Eliminazione della filiera lunga
Il produttore sceglie di non conferire a grossisti e alla grande distribuzione per ridurre le emissioni di CO2 dei trasporti
Partecipazione a reti di impresa o cooperative
Il produttore fa parte di reti di imprenditori agricoli o di cooperative di produttori per favorire la vendita diretta
Prodotti freschi
I raccolti sono venduti entro 72 ore, ad eccezione di alcune tipologie come patate, cipolle, carote, formaggi e salumi stagionati, prodotti trasformati. La freschezza dei prodotti ha una funzione benefica per l’organismo umano perché mantiene integre le vitamine e i composti anti ossidanti
Accessibilità senza auto
Per raggiungere l’azienda sono presenti percorsi a piedi o in bicicletta
Misure per favorire la relazione e costruire comunità
Il produttore dispone di spazi o prevede incontri per promuovere la prossimità relazionale e fiduciaria tra azienda e consumatore e tra i consumatori
Alcuni locali iscritti
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